東莞市茂華膳食管理有限公司
集食材配送、飯?zhí)贸邪?、餐飲管理于一體的膳食管理服務(wù)商當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品配送問題
? ?。?)配送水平問題
1 缺少規(guī)范化的農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸、包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。
2 配送企業(yè)專業(yè)水平良莠不齊,缺少品牌化的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè),從事配送活動(dòng)的企業(yè)是蔬菜批發(fā)個(gè)體戶或經(jīng)紀(jì)人等,他們對(duì)怎樣確保配送的安全意識(shí)遍及缺少。
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2022-06-22
食堂承包的管理方案
? 餐飲辦理的新思路便是運(yùn)用商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的準(zhǔn)則,而不再是前期的方案時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致前期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。由于前期的餐飲商場(chǎng)求過于供,而當(dāng)今餐飲商場(chǎng)已從賣方商場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方商場(chǎng),以及顧客消費(fèi)理念也日漸老練。因而,依筆者視,餐飲業(yè)的辦理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)施“方案辦理”。所謂的“方案”辦理,便是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有方案去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。...更多
2022-06-10