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食堂運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢

　　食堂運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢 a、統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶方最大利益。 b、南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味。東莞糧油配送...更多

2018-08-06

選購冷凍食品中要注意幾個問題

　　看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問題。冷凍食品應(yīng)在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷凍食品存放時間過長也容易變質(zhì)；因為，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。 ...更多

2018-08-06