? 生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)特征：物流量大、配送對(duì)象品種豐富生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，根據(jù)不同產(chǎn)品的特性根本分為水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋等。因?yàn)槲覈?guó)人口眾多，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量和交易量均處于領(lǐng)先的位置。
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配送的區(qū)域性生鮮農(nóng)產(chǎn)品歸于易腐品，尤其是生鮮蔬菜對(duì)產(chǎn)品新鮮度的要求很高。而且即使采取的必定的保鮮辦法，仍會(huì)形成部分產(chǎn)品的損耗。一起損耗的程度與運(yùn)送的時(shí)刻和距離具有親近的關(guān)系，這樣在必定程度上約束了農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮蔬菜的流轉(zhuǎn)半徑。使得農(nóng)產(chǎn)品的配送不適合長(zhǎng)時(shí)刻在跨度較大區(qū)域之間進(jìn)行。這一點(diǎn)明顯差異于常溫物流配送運(yùn)作方法。
配送的技術(shù)要求高在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送過程中，咱們要用到專業(yè)的設(shè)備設(shè)備，比方冷藏車、恒溫車、特殊的包裝材料以及運(yùn)送冰袋等。一起，在整個(gè)流轉(zhuǎn)過程中，咱們還要嚴(yán)厲的進(jìn)行溫度檢測(cè)與監(jiān)控，確保貨品是在適宜的溫度下配送。
損耗大、食物安全問題突出因?yàn)槠湟赘?，?dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及倉儲(chǔ)過程中發(fā)生的損耗比較大。據(jù)相關(guān)計(jì)算，我國(guó)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品在流轉(zhuǎn)過程中損耗率到達(dá)25%-35%,而發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的損耗率一般在5%以下。其間，美國(guó)的蔬菜、水果在物流環(huán)節(jié)損耗率只要1%-2%.
